نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • دانلود پاورپوینت گردو

    دانلود پاورپوینت گردو پاورپوینت درباره گردو پاورپوینت آفات و بیماری های گردو پاورپوینت گیاه شناسی گردو رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت گردو جهت رشته کشاورزی در 18 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش بهزیستی معنوی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش بهزیستی معنوی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه بهزیستی معنوی مبانی نظری بهزیستی معنوی پیشینه تحقیق بهزیستی معنوی پیشینه داخلی بهزیستی معنوی پیشینه خارجی بهزیستی معنوی پیشینه پژوهش بهزیستی معنوی پیشینه نظری بهزیستی معنوی ادبیات…

  • مبانی نظری ارائه الگوی مناسب استراتژیک تغییر و استفاده از آن برای افزایش عملکرد

    مبانی نظری ارائه الگوی مناسب استراتژیک تغییر و استفاده از آن برای افزایش عملکرد مدیریت استراتژیك تغییر موضوعات تغییر در سطح استراتژیك ارائه الگوی مناسب استراتژیک تغییر افزایش عملکرد با استراتژیک تغییر استفاده از الگوی مناسب استراتژیک تغییر برای افزایش…

  • پاورپوینت حمل ونقل و کاربری و تاثیر متقابل کاربری زمین و حمل ونقل

    پاورپوینت حمل ونقل و کاربری و تاثیر متقابل کاربری زمین و حمل ونقل پاورپوینت سرانه کاربری های شهری پاورپوینت فرمول محاسبه سرانه کاربری پاورپوینت سرانه های استاندارد کاربری اراضی شهری پاورپوینت جدول سرانه استاندارد کاربری های شهری پاورپوینت سرانه خدمات…

  • پاورپوینت بررسی اثر افزودن آرد سویا روی خواص رئولوژیک خمیر و ارگانولپتیک نان گندم و بهبود اثرات منفی آن

    پاورپوینت بررسی اثر افزودن آرد سویا روی خواص رئولوژیک خمیر و ارگانولپتیک نان گندم و بهبود اثرات منفی آن پاورپوینت بررسی اثر افزودن آرد سویا روی خواص رئولوژیک خمیر و ارگانولپتیک نان گندم و بهبود اثرات منفی آن بررسی اثر…

  • دانلود پاورپوینت مکان یابی محور یا هاب

    دانلود پاورپوینت مکان یابی محور یا هاب رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مکان یابی محور یا هاب جهت رشته صنایع در 21 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       اساسی…

  • پاورپوينت قاچاق و مجازات آن

    پاورپوينت قاچاق و مجازات آن پاورپوینت قاچاق پاورپوینت در مورد قاچاق پاورپوینت قاچاقچی پاورپوینت مجازات قاچاق دانلود پاورپوینت قاچاق و مجازات آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت قاچاق و مجازات آن جهت رشته علوم انسانی قالب 23 اسلايد و…

  • مبانی نظری ارزیابی عملکرد شعب بانک با DEA

    مبانی نظری ارزیابی عملکرد شعب بانک با DEA ارزیابی عملکرد با DEA ارزیابی عملکرد در بانک ارزیابی عملکرد با استفاده از تحلیل پوششی داده ها شاخص های ارزیابی عملکرد بانکها شاخص های ارزیابی عملکرد شعب بانک ارزیابی عملکرد بانک با…

  • هزینه یابی بر مبنای فعالیت ارزیابی متوازن و ارزش افزوده اقتصادی

    هزینه یابی بر مبنای فعالیت ارزیابی متوازن و ارزش افزوده اقتصادی هزینه یابی بر مبنای فعالیت ارزیابی متوازن ارزش افزوده اقتصادی هزینه یابی بر مبنای فعالیت ارزیابی متوازن و ارزش افزوده اقتصادی رفتن به سایت اصلی هزینه یابی بر مبنای…

  • روند جهانی ‌شدن حقوق كیفری و تأثیر آن بر حقوق ایران

    روند جهانی ‌شدن حقوق كیفری و تأثیر آن بر حقوق ایران حقوق فراملی حقوق بین‌الملل جرائم بین‌المللی دیوان بین‌المللی كیفری جهانی‌شدن حقوق كیفری دانلود پایان نامه رشته حقوق روند جهانی ‌شدن حقوق كیفری و تأثیر آن بر حقوق ایران دانلود…

  • پاورپوینت نان صنعتی

    پاورپوینت نان صنعتی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نان صنعتی جهت رشته صنایع در قالب 52 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش         اتلاف منابع، یکی از مهمترین مسایلی…

  • تحلیل نقاشی های کودکان کار

    تحلیل نقاشی های کودکان کار تحلیل نقاشی های کودکان کار کودکان کار تصویرسازی کودکان کار بداهه سازی کودکان کار ناهنجاری و اختلالات روحی و روانی کودکان کار نقاشی های کودکان کار تصویرسازی کودکان کار تحلیل تصویرسازی های کودکان کار تصویرسازی…

  • پاورپوینت آموزشی درس جنين شناسی

    پاورپوینت آموزشی درس جنين شناسی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزشی درس جنين شناسی جهت رشته مامایی در قالب 329 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       فرجام بهتر…

  • پاورپوینت كارگاه آموزشی مهارت های فرزند پروری

    پاورپوینت كارگاه آموزشی مهارت های فرزند پروری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت كارگاه آموزشی مهارت های فرزند پروری جهت رشته روانشناسی در قالب 79 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • مبانی نظری مقايسه سلامت روان بچه های دختر با مادران شاغل و غيرشاغل

    مبانی نظری مقايسه سلامت روان بچه های دختر با مادران شاغل و غيرشاغل سلامت روان در دختران سلامت روان در فرزندان سلامت روان در فرزندان زنان شاغل سلامت روان در فرزندان مادران شاغل سلامت روان در فرزندان مادران خانه دار…

  • دانلود تحقیق تعاریف تعهد با فرمت ورد

    دانلود تحقیق تعاریف تعهد با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی تعاریف تعهد با فرمت docx در قالب 33 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد       فهرست…

  • ادبیات نظری و پیشینه تجربی هوش هیجانی

    ادبیات نظری و پیشینه تجربی هوش هیجانی کلمات کلیدی : پیشینه تحقیق هوش هیجانی پیشینه خارجی هوش هیجانی پیشینه در مورد هوش هیجانی پیشینه پژوهشی هوش هیجانی پیشینه داخلی هوش هیجانی پیشینه نظری هوش هیجانی مبانی نظری هوش هیجانی هوش…

  • دانلود تحقیق رضایت مشتری و فلسفه ی آن با فرمت ورد

    دانلود تحقیق رضایت مشتری و فلسفه ی آن با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی رضایت مشتری و فلسفه ی آن با فرمت docx در قالب 30 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با…

  • پاورپوینت کتاب زراعت عمومی تألیف کمال سادات اسمعیلان

    پاورپوینت کتاب زراعت عمومی تألیف کمال سادات اسمعیلان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کتاب زراعت عمومی تألیف کمال سادات اسمعیلان، در قالب ppt و در 315 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:   فصل اول: کلیات و تعاریف مقدمه تعریف زراعت…

  • دانلود تحقیق مفهوم همسویی و فواید آن با فرمت ورد

    دانلود تحقیق مفهوم همسویی و فواید آن با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی مفهوم همسویی و فواید آن با فرمت docx در قالب 30 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • پاورپوینت آموزش تدریس حرف ب

    پاورپوینت آموزش تدریس حرف ب رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس حرف ب به کودکان کلاس اول ابتدایی در قالب 14 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       این…

  • پاورپوینت کار آفرینی در قالب یک مکتب

    پاورپوینت کار آفرینی در قالب یک مکتب دانلود پاورپوینت کار آفرینی در قالب یک مکتب پاورپوینت کار آفرینی کار آفرینی در قالب یک مکتب رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کار آفرینی در قالب یک مکتب جهت رشته اقتصاد در…

  • دانلود پاورپوینت عملیات حفاظتی مرمتی تزئینات معماری بقعه چهار پادشاه لاهیجان

    دانلود پاورپوینت عملیات حفاظتی مرمتی تزئینات معماری بقعه چهار پادشاه لاهیجان پاورپوینت عملیات حفاظتی پاورپوینت تزئینات معماری پاورپوینت لاهیجان پاورپوینت تزئینات معماری بقعه چهار پادشاه لاهیجان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت عملیات حفاظتی مرمتی تزئینات معماری بقعه چهار پادشاه…

  • پروپوزال بررسی تطبیقی اثرات سطوح مختلف زئولیت و اسید هیومیک در رشد و جذب کادمیم به وسیله گندم

    پروپوزال بررسی تطبیقی اثرات سطوح مختلف زئولیت و اسید هیومیک در رشد و جذب کادمیم به وسیله گندم جذب کادمیم توسط گندم رشد کادمیم توسط گندم اثر اسید هیومیک و زئولیت بر جذب کادمیم تاثیر سطوح مختلف اسید هیومیک در…

  • پاورپوینت مسائل نوجوانان و جوانان

    پاورپوینت مسائل نوجوانان و جوانان پاورپوینت مسائل نوجوانان و جوانان چیست؟ پاورپوینت مسائل نوجوانان و جوانان دانلود پاورپوینت مسائل نوجوانان و جوانان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مسائل نوجوانان و جوانان جهت رشته ی روان شناسی و مشاوره در…

  • پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه درمان شناختی رفتاری

    پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه درمان شناختی رفتاری فصل دوم پایان نامه درمان شناختی رفتاری مبانی نظری درمان شناختی رفتاری پیشینه تحقیق درمان شناختی رفتاری پیشینه پژوهش درمان شناختی رفتاری پیشینه نظری درمان شناختی رفتاری چارچوب نظری درمان…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق حاکمیت شرکتی و ارزش آفرینی 73 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق حاکمیت شرکتی و ارزش آفرینی 73 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری حاکمیت شرکتی و ارزش آفرینی پیشینه پژوهش حاکمیت شرکتی و ارزش آفرینی پیشینه تحقیق حاکمیت شرکتی و ارزش آفرینی فصل دوم پایان نامه…

  • پاورپوینت برنامه ریزی جانشینی مدیریت

    پاورپوینت برنامه ریزی جانشینی مدیریت پاورپوینت برنامه ریزی جانشینی مدیریت جانشینی مدیریت برنامه جایگزینی برنامه ریزی جانشینی تعریف برنامه ریزی جانشینی مدیریت و قلمرو آن مزایا و فواید برنامه ریزی جانشینی مدیریت فرایند رشد نظریه های جانشینی تفاوت های بین…

  • پرسشنامه بررسی رابطه ریسک زنجیره تامین و اعضای زنجیره تامین

    پرسشنامه بررسی رابطه ریسک زنجیره تامین و اعضای زنجیره تامین پرسشنامه زنجیره تامین پرسشنامه اعضای زنچیره تامین پرسشنامه ریسک زنجیره تامین پرسشنامه رابطه ریسک زنجیره تامین واعضای زنچیره تامین رفتن به سایت اصلی دانلود پرسشنامه پایان نامه رشته مدیریت پرسشنامه بررسی رابطه ریسک زنجیره…

  • ارتقا خط تولید با شبیه سازی برنامه ریزی تولید و تخصیص صحیح منابع

    ارتقا خط تولید با شبیه سازی برنامه ریزی تولید و تخصیص صحیح منابع شبیه سازی برنامه ریزی تولید شبیه سازی سیستمهای صف بهبود چیدمان خط تولید كارخانه ارتقا خط تولید با شبیه سازی برنامه ریزی تولید و تخصیص صحیح منابع…

  • پاورپوینت مدیریت تحرک در شبکه های ویژه متحرک برای بهبود الگوریتم های مسیريابی

    پاورپوینت مدیریت تحرک در شبکه های ویژه متحرک برای بهبود الگوریتم های مسیريابی پاورپوینت مدیریت تحرک در شبکه متحرک برای بهبود الگوریتم های مسیريابی دانلود پاورپوینت مدیریت تحرک در شبکه متحرک برای بهبود الگوریتم های مسیريابی پاورپوینت درباره پاورپوینت مدیریت…

  • ضرورت آموزش کارکنان در سازمان با تاکید بر اهمیت و ضرورت آموزش ضمن خدمت

    ضرورت آموزش کارکنان در سازمان با تاکید بر اهمیت و ضرورت آموزش ضمن خدمت ضرورت آموزش کارکنان ضرورت آموزش کارکنان دولت ضرورت آموزش کارکنان در سازمان ضرورت آموزش ضمن خدمت کارکنان اهمیت و ضرورت آموزش کارکنان ضرورت آموزش ضمن خدمت…

  • طرح تفصیلی پایان نامه بررسی فریب در ازدواج در حقوق کیفری و مدنی ایران

    طرح تفصیلی پایان نامه بررسی فریب در ازدواج در حقوق کیفری و مدنی ایران خیار تدلیس در ازدواج پروپوزال فریب در ازدواج پروپوزال تدلیس در ازدواج ضمانت اجرای كیفری فریب در ازدواج ضمانت اجرای كیفری تدلیس در ازدواج نحوه ضمانت…

  • پاورپوینت فصل چهارم ریاضی نهم مبحث جمع و تفریق رادیکال ها

    پاورپوینت فصل چهارم ریاضی نهم مبحث جمع و تفریق رادیکال ها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش ریاضی نهم متوسطه مبحث جمع و تفریق رادیکال ها در قالب 2 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و…

  • پاورپوینت بیمه کارگری

    پاورپوینت بیمه کارگری پاورپوینت درباره بیمه کارگری دانلود پاورپوینت اصول بیمه کارگری دانلود پاورپوینت آیین نامه بیمه کارگری دانلود پاورپوینت موانع بیمه کارگری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بیمه کارگری جهت رشته ی حقوق در قالب 58 اسلاید و…