آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • نمونه سوالات آزمون استخدامی اموزش و پرورش تفکیک رسته شغلی آموزگار دوره ابتدایی

    نمونه سوالات آزمون استخدامی اموزش و پرورش تفکیک رسته شغلی آموزگار دوره ابتدایی نمونه سوالات آزمون استخدامی اموزش و پرورش تفکیک رسته شغلی آموزگار دوره ابتدایی نمونه سوالات آزمون استخدامی اموزش و پرورش تفکیک رسته شغلی دبیری ورزش نمونه سوالات…

  • پروپوزال بررسی رابطه نسبت های مالی با نسبت های عملکرد شرکت

    پروپوزال بررسی رابطه نسبت های مالی با نسبت های عملکرد شرکت ارزیابی عملکرد شرکت های بورس معیارهای ارزیابی عملکرد مالی پروپوزال ارزیابی عملکرد شرکت های پذیرفته شده بورس نسبت های مالی شرکت های بورسی بررسی نسبت های متوسط صنعت در…

  • پاورپوینت اپیدمیولوژی مصرف مواد

    پاورپوینت اپیدمیولوژی مصرف مواد رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اپیدمیولوژی مصرف مواد جهت رشته ی پزشکی در قالب 93 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       پیامدهای سلامتی مصرف…

  • پاورپوینت مراحل قالب گيری تزريقی

    پاورپوینت مراحل قالب گيری تزريقی پاورپوینت مراحل قالب گیری تزریقی پاورپوینت قالب گیری بادی پلاستیک پاورپوینت قالب گیری با ماسه بادی پاورپوینت قالب گیری بادی تزریقی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مراحل قالب گيری تزريقی جهت رشته صنایع در قالب…

  • پاورپوینت در مورد بتن ساختمانی

    پاورپوینت در مورد بتن ساختمانی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درمورد بتن ساختمانی جهت رشته ی معماری در قالب 92 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       استفاده از…

  • پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه سرطان

    پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه سرطان فصل دوم پایان نامه سرطان مبانی نظری سرطان پیشینه تحقیق سرطان پیشینه داخلی سرطان پیشینه خارجی سرطان پیشینه پژوهش سرطان پیشینه نظری سرطان ادبیات نظری سرطان چارچوب نظری سرطان رفتن به سايت…

  • مشخص كردن راكتانس محورهای d وq از موتورهای سنكرون مغناطیس دائم بدون اندازه گیری موقعیت روتور

    مشخص كردن راكتانس محورهای d وq از موتورهای سنكرون مغناطیس دائم بدون اندازه گیری موقعیت روتور راكتانس مشخص كردن راكتانس راكتانس محورهای d و q آزمایش بارداری با ولتاژ اسمی موتورهای سنكرون مغناطیس دائم مشخص كردن راكتانس محورهای d و…

  • دانلود تحقیق درباره سمبولیسم سنتی در معماری مقدس word

    دانلود تحقیق درباره سمبولیسم سنتی در معماری مقدس word رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی سمبولیسم سنّتی در معماری مقدّس با فرمت docx در قالب 23 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می…

  • دانلود پرسشنامه استاندارد اضطراب زانک با نمره گذاری، روایی و پایایی

    دانلود پرسشنامه استاندارد اضطراب زانک با نمره گذاری، روایی و پایایی کلمات کلیدی : پرسشنامه اضطراب زانک دانلود پرسشنامه اضطراب پرسشنامه ی اضطراب زانک پرسشنامه خودسنجی اضطراب زانک تفسیر پرسشنامه اضطراب زانک دانلود پرسشنامه اضطراب زانک پرسشنامه استاندارد اضطراب تفسیر…

  • بررسی اثر تنش خشکی بر شاخص های اگرو فیزیولوژیک گیاه کلزا با کاربرد زئولیت و سوپرجاذب

    بررسی اثر تنش خشکی بر شاخص های اگرو فیزیولوژیک گیاه کلزا با کاربرد زئولیت و سوپرجاذب اثر زئولیت بر روی گیاه کلزا اثر زئولیت در شرایط تنش خشکی بر روی گیاه کلزا اثر زئولیت بر روی صفات کمی وکیفی گیاه…

  • توسعه مدل های استرس شغلی و نقش سایکولوژی شناختی در مدل های استرس

    توسعه مدل های استرس شغلی و نقش سایکولوژی شناختی در مدل های استرس کلمات کلیدی : مدل های استرس پایان نامه استرس نظریه های مختلف در مورد استرس نظریه های روانشناسی استرس انواع استرس از لحاظ پیامدهای آن نقش سایکولوژی…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش حمایت سازمانی ادراک شده

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش حمایت سازمانی ادراک شده کلمات کلیدی : مبانی نظری حمایت سازمانی ادراک شده دانلود مبانی نظری حمایت سازمانی ادراک شده پیشینه تحقیق حمایت سازمانی ادراک شده دانلود پیشینه تحقیق حمایت سازمانی ادراک شده پیشینه داخلی…

  • شرایط تحقق قوه قاهره و تاثیر آن بر قرارداد در حقوق داخلی و بین الملل

    شرایط تحقق قوه قاهره و تاثیر آن بر قرارداد در حقوق داخلی و بین الملل بررسی تطبیقی قوه ی قاهره قوه قاهره در حقوق ایران فورس ماژور در حقوق ایران اثر فورس ماژور بر قرارداد آثار قوه قاهره و انتفای…

  • دانلود پاورپوینت انرژی هسته ای

    دانلود پاورپوینت انرژی هسته ای رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت انرژی هسته ای جهت رشته فیزیک در 22 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       حدود سه قرن قبل از…

  • مقاله ای کامل در مورد بازاریابی

    مقاله ای کامل در مورد بازاریابی بازاریابی بازاریابی بین المللی استراتژی های تبلیغات دانلود مقاله ای کامل در مورد بازاریابی سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش فایل انجام پروژه و پایان نامه رشته…

  • پاورپوینت ادغام بهداشت روان در نظام بهداشتی

    پاورپوینت ادغام بهداشت روان در نظام بهداشتی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ادغام بهداشت روان در نظام بهداشتی جهت رشته ی پزشکی در قالب 42 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • پاورپوينت فرایند های قالب گیری

    پاورپوينت فرایند های قالب گیری پاورپوينت فرایند های قالب گیری پاورپوينت فرایند قالب گیری پاورپوينت در مورد فرایند های قالب گیری دانلود پاورپوينت فرایند های قالب گیری پاورپوينت در باره فرایند های قالب گیری دانلود پاورپوينت در مورد فرایند های…

  • پاورپوینت داروهای شخصی خود تجویزی

    پاورپوینت داروهای شخصی خود تجویزی پاورپوینت درمان شخصیت وابسته پاورپوینت درمان شخصیت نمایشی پاورپوینت درمان شخصیت کنترل گر پاورپوینت بیمه درمان شخصی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت داروهای شخصی خود تجویزی جهت رشته داروسازی در قالب 53 اسلاید و…

  • پاورپوينت اصول عقاید توحید درس توحید افعالی

    پاورپوينت اصول عقاید توحید درس توحید افعالی پاورپوینت در مورد اصول عقاید توحید پاورپوینت توحید افعالی دانلود پاورپوینت اصول عقاید اصول عقاید توحید ppt رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت اصول عقاید توحید درس توحید افعالی جهت رشته معارف اسلامی…

  • تاثیر میزان آموزش روش راهبرد فراشناختی پس ختام (SQ4R) بر سرعت و پایداری یادگیری دانش آموزان پایه اول هنرستان

    تاثیر میزان آموزش روش راهبرد فراشناختی پس ختام (SQ4R) بر سرعت و پایداری یادگیری دانش آموزان پایه اول هنرستان راهبرد فراشناختی فرآیند یاددهی – یادگیری سرعت و پایداری یادگیری روش مطالعه پس ختام (SQ4R) دانلود پایان نامه کارشناسی رشته راهنمایی…

  • فصل دوم پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی با عنوان زمینه فرهنگی-اجتماعی مدیریت نظام آموزشی

    فصل دوم پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی با عنوان زمینه فرهنگی-اجتماعی مدیریت نظام آموزشی پاورپوینت مدیریت آموزشی پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی پاورپوینت زمینه فرهنگی اجتماعی مدیریت نظام آموزشی فصل دوم پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی رفتن به سايت اصلي فصل دوم پاورپوینت اصول مدیریت…

  • پاورپوینت بررسی فناوری آنتن های هوشمند

    پاورپوینت بررسی فناوری آنتن های هوشمند پاورپوینت بررسی فناوری آنتن های هوشمند فناوری آنتن های هوشمند آنتن در سیستم های ارتباطی نقش آنتن در یک سیستم مخابراتی آنتن های هوشمند از گذشته های دور لزوم استفاده از آنتن های هوشمند…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش مدیریت استعداد

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش مدیریت استعداد مبانی نظری مدیریت استعداد دانلود مبانی نظری مدیریت استعداد پیشینه تحقیق مدیریت استعداد ادبیات نظری مدیریت استعداد فصل دوم پایان نامه مدیریت استعداد مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت استعداد ادبیات و مبانی…

  • پاورپوینت مفهوم، مزایا، کاربرد، قابلیت و روشهای اجرای کانتکس

    پاورپوینت مفهوم، مزایا، کاربرد، قابلیت و روشهای اجرای کانتکس پاورپوینت مفهوم، مزایا، کاربرد، قابلیت و روشهای اجرای کانتکس مقایسه کانتکس با دیگر مصالح خیزران مزایای کانتکس کاربرد های کانتکس قابلیت های کانتکس روش های اجرای کانتکس رفتن به سایت اصلی…

  • دانلود پاورپوینت هوش مصنوعی در پزشکی

    دانلود پاورپوینت هوش مصنوعی در پزشکی پاورپوینت هوش مصنوعی در پزشکی پاورپوینت کاربرد هوش مصنوعی در پزشکی پاورپوینت هوش مصنوعی در مهندسی پزشکی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت هوش مصنوعی در پزشکی جهت رشته IT در قالب 15 اسلاید…

  • پاورپوینت ملاقات با امام عصر در زمان غیبت

    پاورپوینت ملاقات با امام عصر در زمان غیبت دانلود پاورپوینت ملاقات با امام عصر در زمان غیبت دانلود پاورپوینت درباره ملاقات با امام عصر در زمان غیبت پاورپوینت درباره ی زمان غیبت امام عصر پاورپوینت درباره امام عصر رفتن به…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق رضایت شغلی، ارزشها، نگرشها و انگیزش 59 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق رضایت شغلی، ارزشها، نگرشها و انگیزش 59 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری رضایت شغلی ادبیات نظری رضایت شغلی چارچوب نظری رضایت شغلی فصل دوم پایان نامه رضایت شغلی دانلود مبانی نظری رضایت شغلی پیشینه…

  • انقلاب اسلامی و نهضت مشروطیت

    انقلاب اسلامی و نهضت مشروطیت نهضت مشروطیت انقلاب اسلامی ایران دانلود مقاله انقلاب اسلامی و نهضت مشروطیت بررسی شرایط اجتماعی سیاسی ایران و جهان در دوران منتهی به مشروطیت بررسی نقش اقشار مختلف در جریان منتهی به مشروطیت تفاوتهای ماهوی…

  • پاورپوینت ترکیبات شیمیایی و روشهای ساخت سیمان

    پاورپوینت ترکیبات شیمیایی و روشهای ساخت سیمان پاورپوینت سیمان پاورپوینت انواع سیمان دانلود پاورپوینت سیمان پاورپوینت تولید سیمان پاورپوینت درباره سیمان پاورپوینت آماده سیمان دانلود پاورپوینت انواع سیمان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت اطلاعاتی درباره ی سیمان جهت رشته…

  • پاورپوینت تفکیک زمین شهری

    پاورپوینت تفکیک زمین شهری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تفکیک زمین شهری جهت رشته ی معماری در قالب 67 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       فرایند تقسیم یک…

  • پاورپوینت آموزشی پرومته

    پاورپوینت آموزشی پرومته رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزشی پرومته جهت رشته مدیریت در قالب 28 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       يكي از وظايف اصلي مديران و…

  • ماهیت حقوقی تشکیلات شهرداری و بیان وظایف و اختیارات آنها

    ماهیت حقوقی تشکیلات شهرداری و بیان وظایف و اختیارات آنها مسئولیت شهرداریها وظایف و اختیارات شهرداری ماهیت حقوقی تشکیلات شهرداری مسئولیت مدنی شهرداری دانلود تحقیق مسئولیت شهرداری دانلود تحقیق اختیارات شهرداری دانلود تحقیق ماهیت حقوقی شهرداری رفتن به سایت اصلی…

  • پاورپوینت آشنایی با نانو

    پاورپوینت آشنایی با نانو پاورپوینت نانو یعنی چه پاورپوینت کاربرد نانو پاورپوینت تحقیق فناوری نانو پاورپوینت تعریف نانو برای کودکان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با نانو جهت رشته مهندسی پزشکی در قالب 19 اسلاید و با فرمتpptxبصورت کامل…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق امنیت و احساس آن

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق امنیت و احساس آن مبانی نظری امنیت و احساس آن دانلود مبانی نظری امنیت و احساس آن دانلود پیشینه تحقیق امنیت و احساس آن پیشینه تحقیق امنیت و احساس آن ادبیات نظری امنیت و احساس…

  • دانلود پاورپوینت ماهیت مدیریت استراتژیک

    دانلود پاورپوینت ماهیت مدیریت استراتژیک پاورپوینت ماهیت مدیریت استراتژیک پاورپوینت ماهیت و ارزش مدیریت استراتژیک پاورپوینت مدیریت استراتژیک پیشرفته پاورپوینت مدیریت استراتژیک منابع انسانی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ماهیت مدیریت استراتژیک جهت رشته مدیرت در قالب 22 اسلاید…