آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • پاورپوینت ضربه به سر

    پاورپوینت ضربه به سر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ضربه به سر جهت رشته پزشکی در قالب 37 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش         تروما به جراحت‌های شدیدی…

  • پاورپوينت جستجوی دودویی

    پاورپوينت جستجوی دودویی پاورپوينت جستجوی دودویی پاورپوينت در مورد جستجوی دودویی دانلود پاورپوينت جستجوی دودویی پاورپوينت الگوریتم دانلود پاورپوينت در مورد جستجوی دودویی دانلود جستجوی دودویی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت جستجوی دودویی جهت رشته مهندسی نرم افزار در…

  • دانلود تحقیق در مورد هوش هیجانی و برخی از مدل های آن  docx

    دانلود تحقیق در مورد هوش هیجانی و برخی از مدل های آن  docx رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی هوش هیجانی و برخی از مدل های آن با فرمت docx در قالب 40 صفحه ورد بصورت کامل…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش نارسایی هیجانی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش نارسایی هیجانی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه نارسایی هیجانی مبانی نظری نارسایی هیجانی پیشینه تحقیق نارسایی هیجانی پیشینه داخلی نارسایی هیجانی پیشینه خارجی نارسایی هیجانی پیشینه پژوهش نارسایی هیجانی پیشینه نظری نارسایی هیجانی ادبیات…

  • منع تغییر کاربری و تفکیک اراضی کشاورزی و باغی

    منع تغییر کاربری و تفکیک اراضی کشاورزی و باغی حفظ كاربری اراضی زارعی و باغها منع تفکیک اراضی کشاورزی و باغی قانون حفظ کاربری اراضی زراعی و باغها منع تغییر کاربری اراضی کشاورزی و باغی قانون حفظ کاربری اراضی زراعی…

  • مبانی نظری بررسی مقایسه ای الگوهای تلفیقی جهت ارزیابی عملکرد مالی شرکت ها با روش فازی

    مبانی نظری بررسی مقایسه ای الگوهای تلفیقی جهت ارزیابی عملکرد مالی شرکت ها با روش فازی ارزیابی عملکرد مالی شرکت ارزیابی عملکرد مالی سازمان ارزیابی عملکرد مالی شرکت ها معیارهای ارزیابی عملکرد مالی شرکتها ارزیابی عملکرد مالی با رویکرد فازی ارزیابی…

  • پاورپوینت نکاتی درباره اقلیم شناسی آماری

    پاورپوینت نکاتی درباره اقلیم شناسی آماری کلمات کلیدی : پاورپوینت نکاتی درباره اقلیم شناسی آماری نکاتی درباره اقلیم شناسی آماری اقلیم شناسی آماری تحقیق اقلیم شناسی آماری مقاله اقلیم شناسی آماری بررسی اقلیم شناسی آماری تحلیل اقلیم شناسی آماری پایان…

  • دانلود پاورپوینت سازمان مدیریت و برنامه ریزی کشور

    دانلود پاورپوینت سازمان مدیریت و برنامه ریزی کشور رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سازمان مدیریت و برنامه ریزی کشور جهت رشته مدیریت در 115 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • مبانی نظری مسئولیت کیفری اشخاص حقوقی و شرایط تحقق آن

    مبانی نظری مسئولیت کیفری اشخاص حقوقی و شرایط تحقق آن مبانی نظری مسئولیت کیفری اشخاص حقوقی بررسی نگاه کیفری مقنن در مواجهه با شخص حقوقی شرایط تحقق مسئولیت کیفری در اشخاص حقوقی پایان نامه مسئولیت کیفری اشخاص حقوقی پیشینه مسئولیت…

  • پاورپوینت روانشناسی گشتالت

    پاورپوینت روانشناسی گشتالت پاورپوینت گشتالت درمانی پاورپوینت گشتالت در معماری پاورپوینت نظریه گشتالت پاورپوینت نظریه یادگیری گشتالت پاورپوینت نظریه گشتالت درمانی پاورپوینت اصول گشتالت دانلود پاورپوینت گشتالت پاورپوینت روانشناسی گشتالت پاورپوینت در مورد گشتالت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت…

  • پاورپوينت کتاب هوش مصنوعی: رهیاتی نوین

    پاورپوينت کتاب هوش مصنوعی: رهیاتی نوین رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت کتاب هوش مصنوعی رهیاتی نوین جهت رشته هوش مصنوعی قالب 359 اسلايد و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش        …

  • مبانی نظری پیشنهاد چارچوبی جهت تشخیص علل تاثیرگذار و درصد تاثیر آنها در سود و زیان بیمه با داده کاوی در شرکت سهامی بیمه ایران

    مبانی نظری پیشنهاد چارچوبی جهت تشخیص علل تاثیرگذار و درصد تاثیر آنها در سود و زیان بیمه با داده کاوی در شرکت سهامی بیمه ایران بیمه شخص ثالث خودرو مبانی نظری داده کاوی کاربرد داده کاوی در بیمه تشخیص خسارت…

  • پاورپوینت مدرسه تقوی (مرمت ابنیه)

    پاورپوینت مدرسه تقوی (مرمت ابنیه) پاورپوینت روشهای مرمت ابنیه پاورپوینت مرمت ابنیه پاورپوینت اهمیت مرمت بناهای تاریخی پاورپوینت روش های مرمت بناهای تاریخی پاورپوینت مرمت بناهای تاریخی چیست رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مدرسه تقوی (مرمت ابنیه) جهت رشته فنی…

  • اعتبار بیع با ثمن شناور در فقه و حقوق موضوعه

    اعتبار بیع با ثمن شناور در فقه و حقوق موضوعه ثمن شناور بیع با ثمن شناور اعتبار بیع با ثمن شناور اعتبار بیع با ثمن شناور در فقه اعتبار بیع با ثمن شناور در حقوق صحت بیع با ثمن شناور…

  • مهارت تفکر انتقادی و عوامل بستر ساز تفکر

    مهارت تفکر انتقادی و عوامل بستر ساز تفکر تفکر انتقادی در اسلام ویژگی های تفکر انتقادی عوامل بستر ساز تفکر تحقیق درباره تفکر انتقادی اهمیت و ضرورت تفکر انتقادی مقایسه تفکر انتقادی  با تفکر عادی رفتن به سايت اصلي هدف…

  • پاورپوینت کتاب و درس اصول مدیریت و تشکیلات کارگاه

    پاورپوینت کتاب و درس اصول مدیریت و تشکیلات کارگاه دانلود پاورپوینت کتاب اصول مدیریت و تشکیلات کارگاهی دانلود پاورپوینت کتاب اصول مدیریت و تشکیلات کارگاهی پاورپوینت کتاب مدیریت و تشکیلات کارگاه رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کتاب و درس…

  • پروژه طراحی و ساخت سایت مرکز درمانی

    پروژه طراحی و ساخت سایت مرکز درمانی پروژه طراحی و ساخت سایت مرکز درمانی پروژه مقاله تحقیق مرکز درمانی بیمارستان سایت aspnet sql server رفتن به سایت اصلی چکیده با توجه به پیشرفت فناوری اطلاعات در چند سال اخیر، نظام…

  • ارزیابی عوامل کلیدی موثر بر نیت رفتاری مشتری

    ارزیابی عوامل کلیدی موثر بر نیت رفتاری مشتری پرسشنامه نیت رفتاری مشتری پرسشنامه مدیریت رفتن به سایت اصلی دانلود پرسشنامه پایان نامه  رشته مدیریت پرسشنامه ارزیابی عوامل کلیدی موثر بر نیت رفتاری مشتری         *** این پرسشنامه بر گرفته شده از پایان نامه…

  • عقد اکراهی و بررسی صحت یا بطلان آن

    عقد اکراهی و بررسی صحت یا بطلان آن مکره عقد مکره بطلان عقد بطلان عقد مکره بررسی صحت یا بطلان عقد مکره دانلود مقاله عقد مکره دانلود مقاله صحت یا بطلان عقد مکره عقد اکراهی و بررسی صحت یا بطلان…

  • پاورپوینت تحقیق علت ضعیفی چشم و کار عینک

    پاورپوینت تحقیق علت ضعیفی چشم و کار عینک پاورپوینت ضعیفی چشم و سرگیجه پاورپوینت ضعیفی چشم و سردرد پاورپوینت ضعیفی چشم آستیگمات پاورپوینت ضعیفی چشم بعد از عمل prk رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تحقیق علت ضعیفی چشم و…

  • پاورپوينت کتاب طراحی و پياده سازی زبانهای برنامه سازی

    پاورپوينت کتاب طراحی و پياده سازی زبانهای برنامه سازی پاورپوينت کتاب طراحی زبانهای برنامه سازی پاورپوينت کتاب پياده سازی زبانهای برنامه سازی پاورپوينت کتاب طراحی و پياده سازی زبانهای برنامه سازی دانلود پاورپوينت کتاب طراحی زبانهای برنامه سازی رفتن به…

  • پاورپوینت بررسی برنامه ريزی جانشینی موثر

    پاورپوینت بررسی برنامه ريزی جانشینی موثر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بررسی برنامه ريزی جانشینی موثر جهت رشته مدیریت در قالب 245 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • کتاب رفتار درمانی دیالکتیکی برای اختلال شخصیت مرزی دکتر مجید محمود علیلو و محمد امین شریفی

    کتاب رفتار درمانی دیالکتیکی برای اختلال شخصیت مرزی دکتر مجید محمود علیلو و محمد امین شریفی کتاب رفتار درمانی دیالکتیکی برای اختلال شخصیت مرزی دکتر مجید محمود علیلو و محمد امین شریفی رفتن به سایت اصلی کتاب : رفتار درمانی…

  • پروپوزال ارائه تبلیغ اینترنتی به مشتری با استفاده از تکنیک های داده کاوی بر حسب علایق و سلیقه او

    پروپوزال ارائه تبلیغ اینترنتی به مشتری با استفاده از تکنیک های داده کاوی بر حسب علایق و سلیقه او شخصی سازی تبلیغات اینترنتی شخصی سازی تبلیغات شرکتها شخصی سازی تبلیغات اینترنتی با تکنیک داده کاوی مدلی برای شخصی سازی تبلیغات…

  • پاورپوینت آموزش نقشه کشی معماری

    پاورپوینت آموزش نقشه کشی معماری دانلود پاورپوینت آموزش نقشه کشی معماری پاورپوینت انواع نقشه کشی پاورپوینت نقشه کشی پاورپوینت معماری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش نقشه کشی معماری جهت رشته معماری در قالب 78 اسلاید و با فرمت…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق سازمان یادگیرنده

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق سازمان یادگیرنده مبانی نظری سازمان یادگیرنده پیشینه تحقیق سازمان یادگیرنده پیشینه پژوهش سازمان یادگیرنده پیشینه داخلی سازمان یادگیرنده پیشینه خارجی سازمان یادگیرنده مبانی نظری در مورد سازمان یادگیرنده پیشینه تحقیق در مورد سازمان یادگیرنده چارچوب نظری…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق ​​​​​​​انواع هویت

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق ​​​​​​​انواع هویت کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه ​​​​​​​انواع هویت مبانی نظری ​​​​​​​انواع هویت پیشینه تحقیق ​​​​​​​انواع هویت پیشینه داخلی ​​​​​​​انواع هویت پیشینه خارجی ​​​​​​​انواع هویت پیشینه پژوهش ​​​​​​​انواع هویت پیشینه نظری ​​​​​​​انواع هویت…

  • تبیین جایگاه اذن ولی در نکاح رشیده و مطالعه تطبیقی اختیار دختر در نکاح در فقه شیعه و اهل تسنن

    تبیین جایگاه اذن ولی در نکاح رشیده و مطالعه تطبیقی اختیار دختر در نکاح در فقه شیعه و اهل تسنن کلمات کلیدی : سن رشد در نکاح اعتبار رشد در نکاح اعتبار رشد در طلاق بلوغ و رشد در قانون…

  • دانلود تحقیق در مورد کیفیت زندگی docx

    دانلود تحقیق در مورد کیفیت زندگی docx رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی کیفیت زندگی با فرمت docx در قالب 36 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد       فهرست…

  • گزارش كارآموزی سازمان میراث فرهنگی،واحد زبان و گویش

    گزارش كارآموزی سازمان میراث فرهنگی،واحد زبان و گویش دانلود گزارش كارآموزی سازمان میراث فرهنگی،واحد زبان و گویش دانلود گزارش كارآموزی دانلود كارآموزی انجام كارآموزی خرید كارآموزی سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش فایل…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق سازمان تامین اجتماعی 24 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق سازمان تامین اجتماعی 24 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری سازمان تامین اجتماعی دانلود مبانی نظری سازمان تامین اجتماعی دانلود پیشینه تحقیق سازمان تامین اجتماعی پیشینه تحقیق سازمان تامین اجتماعی ادبیات نظری سازمان تامین اجتماعی…

  • پوشش دهی ابزارهای برشی به روش PVD

    پوشش دهی ابزارهای برشی به روش PVD PVD فرآیند پوشش رسوب فیزیکی بخار Physical Vapor Deposition پوشش دهی ابزارهای برشی پوشش دهی ابزارهای برشی به روش PVD دانلود پایان نامه کارشناسی رشته ساخت و تولید دانلود پایان نامه کارشناسی مکانیک…

  • تشکیلات قضایی ناظر بر اطفال بزهکار در حقوق ایران

    تشکیلات قضایی ناظر بر اطفال بزهکار در حقوق ایران بزهکاری اطفال در حقوق ایران بزهکاری اطفال در ایران تاریخچه بزهکاری اطفال در ایران بزهکاری اطفال در قانون جدید کار تحقیقی بزهکاری اطفال پایان نامه بزهکاری اطفال بزهکاری اطفال در حقوق…

  • پاورپوینت سيستمهای ايمنی و مراقبت های ايمنی

    پاورپوینت سيستمهای ايمنی و مراقبت های ايمنی پاورپوینت سيستم ايمني بدن تقويت پاورپوینت سيستم ايمني بدن پاورپوینت سیستم ایمنی بدن چگونه قوی میشود پاورپوینت سیستم ایمنی بدن چگونه تقویت کنیم پاورپوینت سیستم ایمنی بدن ppt رفتن به سايت اصلي دانلود…

  • دانلود پاورپوینت معرفی نرم افزار تحت وب

    دانلود پاورپوینت معرفی نرم افزار تحت وب پاورپوینت معرفی نرم افزارهای تحت وب پاورپوینت بررسی نرم افزارهای تحت وب پاورپوینت درباره نرم افزار های تحت وب رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معرفی نرم افزار تحت وب جهت رشته IT…